宮古島産「結ぬ生姜」
このたび、東京青果貿易では、沖縄県・宮古島で高品質な作物づくりに取り組む
にこ農園株式会社 が手がける※無農薬1生姜 「結ぬ（ゆいぬ）生姜」 の取り扱いを開始いたしました。
本州での取り扱いはほぼ初となる、希少な商品です。
「結ぬ」とは、宮古島の方言で“つながり”“ご縁”を意味する言葉。
その名のとおり、人と自然、土と作物を大切につなぐ想いが込められた生姜です。
東京青果貿易としても、生産者の想いと品質に共感し、今回の取り扱いに至りました。
宮古島ならではの自然環境が生む、力強い味わい
結ぬ生姜は、栽培期間中、農薬を使用せずに育てられています。
その分、畑の管理や手入れには多くの時間と労力がかかりますが、
一つひとつの生姜に、丁寧な手間と愛情が注がれています。
・年間を通して温暖な宮古島の気候
・海に囲まれた島ならではのミネラル豊富な土壌
・有機たい肥や微生物の力を活用した土づくり
生産者の想いを、食卓へ
東京青果貿易は、生産者が大切に育てた作物を、その背景やストーリーとともにお届けしたいと考えています。
宮古島の自然と、人の手が結んだ「結ぬ生姜」。ぜひ一度、その香りと味わいをお試しください。
- ※定植時のみ、農薬を使用しています。 ↩︎